【判断题】
查看正确答案A、餐厅显眼的地方 B、离餐桌较近的地方 C、餐厅通道边 D、餐厅门内的地方
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第4题
A、切割食物不宜过于用力，要避免发出声响 B、切成一块块食物用叉子叉食不是规范的西餐就餐做法 C、污秽不应吐于台布上，而应放置在食碟前端 D、中途离席后陈先生的餐桌被收拾干净，是因为餐厅认为之前他的做法过于失礼
第6题
A、座位安排应尽可能分布均匀 B、遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则 C、掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座 D、老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走动 E、吵吵嚷嚷的大批客人，应当安排在餐厅的的餐厅门口地方，以免干扰其他客人
