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【单选题】

冲泡绿茶时，一盖碗配（）克茶。

A、7

B、3

C、4

D、5

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第1题

[单选题] 冲泡乌龙茶时，一盖碗配（）克茶。

A、5 B、6 C、7 D、8

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第2题

[单选题] 用盖碗冲泡绿茶时，冲入80°C左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。

A、变暗 B、变红 C、闷黄泡熟 D、产生苦涩

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第3题

[简答题] 在冲泡绿茶时，我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式，有哪些？并举例代表茶及泡茶的过程。

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第4题

[填空题] 冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）

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第5题

[判断题] 冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。

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第6题

[填空题] 绿茶是用茶树的新叶，不用发酵制成，冲泡后茶水为绿色。西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春都是绿茶。常饮绿茶能（）、（），吸烟者可减轻尼古丁伤害

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第7题

[单选题] 不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是（）。

A、瓷茶壶 B、紫砂壶 C、白瓷盖碗 D、广口玻璃杯

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第8题

[判断题] 用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。

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第9题

[判断题] 用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。

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