【单选题】
制作提褶包成型工艺一般是：左手托皮，右手用馅尺抹馅心收拢，用（），成圆形包子。
A、拇指和中指提褶收口
B、中指和食指提褶收口
C、食指和无名指提褶收口
D、右手拇指和食指提褶收口
查看正确答案A、樱桃口 B、鲫鱼嘴 C、鸭子嘴 D、平口嘴
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第5题
A、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标背向宾客 B、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶倾斜，酒标朝向宾客 C、右手托住瓶底，左手扶瓶颈，就凭倾斜，酒标朝向宾客 D、右手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标朝向宾客
