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【单选题】

鲜肉包成型提褶不少于（）个，收口呈鲫鱼嘴形。

A、18

B、12

C、13

D、14

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更多“鲜肉包成型提褶不少于（）个，收口呈鲫鱼嘴形。”相关的问题

第1题

[单选题] 制作提褶包一般是左手托皮，用右手拇指和食指提褶，收口捏成（）形。

A、樱桃口 B、鲫鱼嘴 C、鸭子嘴 D、平口嘴

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第2题

[单选题] 制作提褶包成型工艺一般是：左手托皮，右手用馅尺抹馅心收拢，用（），成圆形包子。

A、拇指和中指提褶收口 B、中指和食指提褶收口 C、食指和无名指提褶收口 D、右手拇指和食指提褶收口

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第3题

[单选题] 提褶包的提褶不少于（）个褶，否则成形不美。

A、8 B、10 C、12 D、16

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第4题

[单选题] 采用提褶捏法成型的制品是（）。

A、月牙饺 B、烧麦 C、蟹粉小笼 D、秋叶包

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第5题

[判断题] 制作提褶包子的基本要求是：皮匀馅正、提褶均匀、不漏汤汁。

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第6题

[填空题] 野生鲫鱼脊椎骨为（）个，红鲫鱼脊椎骨数为（）个。蛋金中的狮子头，脊椎骨数量只有（）个。

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第7题

[填空题] 根据观察鲫鱼的实验回答下列问题：（1）鲫鱼的身体呈梭形，有利于减少（）。（2）用吸管吸取一些墨汁，慢慢滴在鱼口的前方，会看到墨汁从鱼的（）流出。（3）轻轻掀起鳃盖发现鱼鳃的颜色是（），原因是鳃丝上布满了（）。鳃的这种特点有利于鲫鱼完成（）。

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第8题

[] 电缆护套穿入进线嘴长度为（）mm，空闲的进线嘴应用密封圈及厚度不少于2mm堵板压紧。

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第9题

[判断题] YB45包装机烟包裹包成型系统可以剔除裹包过程中不合格的产品。

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