原料加工处理后只有种半成品可以利用，这种净料成本的计算方法是（）的计算方法。

A、一料一档

B、不需要加工，直接使用的原料

C、多料多档

D、不同采购渠道成本

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更多“原料加工处理后只有种半成品可以利用，这种净料成本的计算方法是（）的计算方法。”相关的问题

第1题

[单选题] 食品处理区应设置在室内，按照（）的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。

A、成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入 B、原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应 C、半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应 D、原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

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第2题

[判断题] 需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。

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第3题

[单选题] 关于食品加工下列叙述正确的是（）。

A、禽蛋在使用前没有必要对外壳进行清洗，更不必进行消毒处理。 B、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 C、剩余的食品（包括辅料）经烹调加工后可以再次出售。

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第4题

[] 资源管理中经常提到“库存”，其根本的含义是（）。

A、A.将要出售的商品，不能是半成品 B、B.采购来的商品，只能是成品 C、C.未加工的原料，可以是半成品或产品 D、D.未加工的原料，只能是半成品

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第5题

[单选题] 在MES系统的物料属性规则中，物料分为以下哪些类型（）。

A、原料、半成品、成品 B、原油、半成品、成品 C、原油、原料、半成品、成品 D、原料、待检品、半成品、成品

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第6题

[单选题] 在MES系统的物料属性规则中，下列物料属性分类正确的是哪项。（）

A、原料、待检品、半成品、成品 B、原油、原料、半成品、成品 C、原油、半成品、成品 D、原料、半成品、成品

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第7题

[判断题] 净料是指能直接配成菜点的原料。它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。

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第8题

[单选题] 下列对面点原料粗加工的卫生要求表述正确的是（）。

A、有异味原料可以加工 B、半成品不用分类存放 C、禽蛋在使用前进行清洗 D、馅料加工后不及时使用

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第9题

[简答题] 餐饮服务单位对食品原料进行烧烤加工时，应按照哪些要求操作：（　）。A、加工前认真检查，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行加工B、原料、半成品应该分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染C、为使原料彻底烤熟，应让原料直接接触火焰D、应避免食品直接接触火焰

A、A、加工前认真检查，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行加工
B、原料、半成品应该分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染
C、为使原料彻底烤熟，应让原料直接接触火焰
D、应避免食品直接接触火焰

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