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【判断题】

制作香草面包蓉要先用黄油把香草炒香。

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第1题

[判断题] 制作香草面包蓉要先用黄油把大蒜炒香。

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第2题

[单选题] 制作香草面包蓉要（）。

A、把芹菜末炒香 B、把杂香草炒香 C、把蒜蓉炒香 D、把面包蓉炒香

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第3题

[判断题] 制作香草面包蓉应使用黄油。

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第4题

[单选题] 制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉（）。

A、用黄油炒香 B、用原汤保温 C、用香草腌入味 D、用橄榄油腌渍

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第5题

[单选题] 在制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要（）

A、先用黄油把面粉炒香 B、先用黄油把葱头末炒香 C、先把玛沙拉酒放入少司锅内加热 D、先把小牛肉汤放入少司锅内加热

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第6题

[单选题] 制作香草面包蓉的香料是（）。

A、百里香 B、迷迭香 C、鼠尾草 D、杂香草

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第7题

[判断题] 制作香草面包蓉应使用橄榄油。

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第8题

[] 制作香草面包蓉的原料有（）。

A、A.蒜蓉 B、B.蘑菇 C、C.芹菜 D、D.火腿

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第9题

[单选题] 制作小牛肉火腿批要把火腿和冬葱（）。

A、用橄榄油炒香 B、用黄油炒香 C、混合均匀 D、烤上色

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