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【单选题】

由氨基酸残基构成的酶是（）

A、单体酶

B、单纯酶

C、寡聚酶

D、串联酶

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第1题

[判断题] 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

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第2题

[判断题] 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

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第3题

[单选题] 关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（）。

A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部 B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部 C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面 D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部

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第4题

[填空题] 某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。已知该区段被包埋在整个蛋白质分子的内部，则这一区段很可能含有较多的（）氨基酸。

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第5题

[填空题] 一般来说，球状蛋白（）性氨基酸残基在其分子内核，（）氨基酸残基在分子外表。

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第6题

[简答题] 球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？

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第7题

[] 两个氨基酸分子之间通常是前一个氨基酸的α-羧基与后一个氨基酸的α-氨基之间的脱水缩合，形成（）而连接起来。通常把二肽至十肽称为（），十肽以上称为（）。数十个或更多氨基酸残基组成的有确定构象的多肽，则称为（）。

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第8题

[填空题] 某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。该区段具有（）的二级结构，它的长度为（）纳米。

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第9题

[填空题] 某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。该区段的主链中可形成（）个氢键。

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