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【问答题】

请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法。

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第1题

[单选题] 10度金星啤酒煮沸锅硫酸锌添加方法（）。

A、打麦汁前3分钟用水溶解后添加 B、打麦汁前4分钟用水溶解后添加 C、打麦汁前5分钟用水溶解后添加 D、打麦汁前6分钟用水溶解后添加

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第2题

[判断题] 啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花，由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2——7。5度，素有“液体面包”的美称。

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第3题

[单选题] 比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒（）。

A、麦芽香味突出 B、添加了香型酒花 C、苦味值高 D、酵母的不同

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第4题

[单选题] 美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用（）。

A、发酵后期的酒花干投技术 B、特种酿造酵母 C、特种麦芽 D、添加香型酒花

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第5题

[单选题] 比利时小麦白啤酒和德国小麦啤酒相比，它的原料中添加了（）。

A、特种麦芽 B、特种酵母 C、小麦、芫荽籽和橙子皮 D、香型酒花

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第6题

[单选题] 啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含（）浓度。

A、酒精 B、糖 C、啤酒花 D、营养成分

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第7题

[判断题] 公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。

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第8题

[单选题] 在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。

A、酿造用水 B、大麦 C、啤酒花 D、啤酒酵母

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第9题

[简答题] 王女士的儿子5岁，她想请你为她的儿子编制一日食谱，请你简要叙述编制食谱的工作程序，并作出必要的计算？相关资料如下：

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