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提问人：网友
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【多选题】
下列哪些是果蔬中的主要有机酸（）。
A、柠檬酸
B、苹果酸
C、酒石酸
D、草酸
查看正确答案
更多“下列哪些是果蔬中的主要有机酸（）。”相关的问题
第1题
[多选题] 白酒
中
的
有
机酸
可分为挥发性
有
机酸
和不挥发性
有
机酸
，其
中
挥发性
有
机酸
有（）等
A、乳酸 B、乙酸 C、辛酸 D、丁酸
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第2题
[简答题] 20℃某
有
机酸
在水和乙醚
中
的
分配系数为0.4。今有该
有
机酸
5g溶于100cm3水
中
形成
的
溶液。若用40cm3乙醚一次萃取（所用乙醚已事先被水饱和，因此萃取不会溶于乙醚），求水
中
还剩下多少
有
机酸
？
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第3题
[简答题] 20℃某
有
机酸
在水和乙醚
中
的
分配系数为0.4。今有该
有
机酸
5g溶于100cm3水
中
形成
的
溶液。将40cm3乙醚分为两份，每次用20cm3乙醚萃取，连续萃取连次，问水
中
还剩下多少
有
机酸
？
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第4题
[判断题] 大部分
果蔬
、豆类属酸性食品，因其
中
有
机酸
种类多，含量高。
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第5题
[填空题] 果品
中
的
有
机酸
主要
有（）、（）和（）；蔬菜
中
（）含量较多。
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第6题
[判断题] 滑油
中
的
酸分为
有
机酸
和无
机酸
，我国用酸值表示滑油
中
的
高分子无
机酸
的
含量。
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第7题
[判断题] 石油产品
的
酸度（值）只
是
测定油品
中
的
有
机酸
，不包括无
机酸
。
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第8题
[简答题] 葡萄酒
中
主要
的
有
机酸
有
哪些
？
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第9题
[判断题] 酸雨
是
pH值小于5.6
的
降雨，里面含有多种无
机酸
和
有
机酸
，
主要
成份
是
碳酸和硫酸。
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