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【单选题】

大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为()。

A、氨基酸

B、糖类

C、有机酸

D、五环三萜类

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第4题

A、溶性有机氮  B、水解性有机氮  C、非水解性有机氮  D、无机氮  

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第6题

A、HLB值越高,溶性越高  B、HLB值越低,溶性越高  C、HLB值与溶性没关系  D、HLB值就是溶性的代名词  

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第7题

A、A、溶性挥发性脂肪酸  B、B、溶性不挥发性脂肪酸  C、C、非溶性挥发性脂肪酸  D、D、非溶性不挥发脂肪酸  

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