【单选题】
（）的特点是：口味清香、原汁原味、质地鲜嫩、成型别致，为包状。
A、软炸
B、酥炸
C、纸包炸
D、干炸
查看正确答案A、口味咸鲜 B、口味浓厚 C、口味浓香 D、原汁原味
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第7题
A、A.具有“一菜一格，百菜百味”的特殊风味 B、B.少有复杂的合成滋味，一菜一味、竭力体现原料的本味 C、C.口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美 D、D.原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄
