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提问人：网友 发布时间：
【判断题】

制作鳜鱼冻要把马乃司中加入胶冻汁。

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更多“制作鳜鱼冻要把马乃司中加入胶冻汁。”相关的问题
第1题
[判断题] 制作火腿猪肉冻要先后两次浇胶冻汁。

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第2题
[判断题] 制作火腿猪肉冻要最后再浇胶冻汁。

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第3题
[] 制作鳜鱼冻最后要浇上澄清的胶冻汁。

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第4题
[单选题] 制作鳜鱼冻要把鳜鱼（）

A、片成大片  B、切成大块  C、用线绳捆好  D、用纱布包好  

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第5题
[单选题] 制作火腿猪肉冻要先在模具底部（）

A、拼摆好原料  B、刷上橄榄油  C、刷上沙拉油  D、浇上胶冻汁  

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第6题
[单选题] 胶冻类菜肴的一般制作过程是把原料加工成熟、制作胶冻汁、浇上胶冻汁、最后（）

A、撒上番芫荽即好  B、扣在盘内即好  C、浇上胶冻汁即好  D、放入冰箱冷却  

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第7题
[单选题] 制作鳜鱼的原料有（）

A、千岛少司  B、番茄少司  C、马乃司少司  D、罗伯特少司  

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第8题
[单选题] 制作龙虾冻要把龙虾切成（）

A、大丁  B、小丁  C、小片  D、圆片  

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第9题
[单选题] 胶冻类菜肴的一般制作过程是（）、制作胶冻汁、浇上胶冻汁。

A、把原料腌渍入味  B、原料加工成熟  C、把原料切配成型  D、把结力片泡软  

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