【简答题】
查看正确答案A、体内所有酶的最适温度均为37℃ B、酶活性最大的时温度为酶的最适温度 C、酶的最适温度为酶的特征性常数 D、低温和高温一样都能破坏酶结构
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第6题
A、不同的细胞生长繁殖的最适pH有所不同 B、细胞发酵产酶的最适pH与生长最适pH往往有所不同 C、通过控制pH往往可以改变各种酶之间的产量比例 D、随着细胞的生长、繁殖和新陈代谢产物的积累，pH一般不会发生变化
第7题
A、最使温度不是酶的特征性常数 B、酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应速度 C、酶制剂应在低温下保存 D、酶的最适温度与反应时间有关 E、从生物组织中提取酶时应在低温下操作
