【单选题】
下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的:()
A、pH不是酶的特征常数
B、在最适pH条件下酶表现出最大活性
C、在极端pH条件下酶易变性失活
D、酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的
A、pH不是酶的特征常数
B、在最适pH条件下酶表现出最大活性
C、在极端pH条件下酶易变性失活
D、酶反应速度对pH变化的曲线都是钟罩型的
A、测定酶促反应速度时的初速度与底物浓度无关 B、当底物处于使酶饱和的浓度时,酶促反应速度与酶的浓度成正比 C、当底物处于限速浓度时,酶促反应速度将随时间延长而降低 D、当底物处于使酶饱和的浓度时,酶促反应速度达到最大
A、在探究不同温度对果胶酶活性的影响时,各实验组的pH应保持相同且适宜 B、在探究温度对果胶酶活性的影响时,先将适量苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温,再将酶加入对应温度的苹果泥中 C、可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH D、实验过程中没有设置对照