【单选题】
下列有关探究温度和pH对果胶酶活性的影响的叙述，错误的是（）。
A、在探究不同温度对果胶酶活性的影响时，各实验组的pH应保持相同且适宜
B、在探究温度对果胶酶活性的影响时，先将适量苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，再将酶加入对应温度的苹果泥中
C、可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH
D、实验过程中没有设置对照
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第2题
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