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【简答题】

中国较早有哪“八大”菜系？清真菜系又被称为什么菜？

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第1题

[填空题] 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。

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第2题

[简答题] 中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？

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第3题

[简答题] 烧尾宴试写出八大菜系，九大菜系，十二大菜系。

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第4题

[单选题] 世界菜系可分3大类，中国菜系、土耳其菜系和（）

A、法国菜系 B、韩国菜系 C、英国菜系 D、日本菜系

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第5题

[单选题] 泰国四大菜系是（）。

A、东北部菜系、北部菜系、中部菜系、南部菜系 B、东北部菜系、西部菜系、中部菜系、南部菜系 C、南部菜系、东部菜系、西部菜系、东北部菜系

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第6题

[] 请说出中国八大菜系中影响最大的四种菜系。

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第7题

[简答题] 中国的八大菜系是什么？

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第8题

[简答题] 简述中国八大菜系的特点。

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第9题

[判断题] 中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色各有千秋，大体上可以概括为南咸北甜，东辣西酸。

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