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【判断题】

“wheat”主要用于磨制面粉。

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更多““wheat”主要用于磨制面粉。”相关的问题

第1题

[判断题] 裸麦面粉是小麦出去麸皮磨制而成的。

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第2题

[单选题] 软麦通常适于磨制（）面粉。

A、面条 B、馒头 C、面包 D、饼干

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第3题

[单选题] 特硬小麦面粉主要用于制造（）。

A、面包 B、蛋糕 C、通心面 D、馒头

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第4题

[单选题] 水磨粉是采用经（）

A、浸润后的米磨制 B、浸泡后米磨制 C、没有经浸润的米磨制 D、经着水后磨制

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第5题

[单选题] 湿磨粉是采用经（）

A、浸润后的米磨制 B、浸泡后的米磨制 C、没经浸泡的米磨制 D、着水后磨制

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第6题

[单选题] 高比蛋糕面粉是由软质面粉经（）处理过的一种面粉，专门用于蛋糕的制作，具有很好的效果。

A、冷冻 B、二氧化硫熏蒸 C、氯气漂白 D、乳化

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第7题

[单选题] 新石器时代的三大文明成就是（）

A、捕涝业、制陶和石器的磨制与钻孔 B、采集业、制陶和石器的磨制与钻孔 C、手工业、制陶和石器的磨制与钻孔 D、农业、制陶和石器的磨制与钻孔

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第8题

[单选题] 制作麸皮或裸麦面包，其主要原料的面粉应是（）。

A、高筋面粉 B、洗筋粉 C、中筋粉 D、低筋面粉

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第9题

[单选题] （）常用于馅料增稠或掺和于面粉中，来降低面粉的筋度。

A、大麦粉 B、燕麦粉 C、米粉 D、玉米粉

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