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【填空题】

喷淋杀菌机内的输送系统分（）和步移式两大类。

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第1题

[简答题] 为获得好的喷淋效果，杀菌机喷淋要求条件为哪些？

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第2题

[多选题] 为维持杀菌机性能，获得稳定的杀菌效果，每班操作人员必须进行（）的确认

A、喷淋情况检查 B、运转速度 C、喷淋温度 D、瓶盖锈蚀

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第3题

[填空题] 隧道式喷淋杀菌机传动装置分为（）传送带三种，前两种是连续运行方式，属机械传动，后一种是栅床做升降运动，属液压传动。

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第4题

[多选题] 杀菌机设有多个温区，每个温区由（）组成，利用各自独立的水循环系统对瓶酒进行加热和冷却。

A、水箱 B、过滤系统 C、泵和喷淋系统 D、CIP

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第5题

[填空题] （）是指杀菌机出口端啤酒容器内的平均温度，不是冷核的温度。

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第6题

[判断题] 为保证杀菌机内的温度平衡，各温区采用独立水箱设计。

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第7题

[多选题] 隧道式杀菌机设有多个温区，每个温区由（）组成，利用各自独立的水循环系统对瓶酒进行加热和冷却。

A、水箱 B、过滤系统 C、泵和喷淋系统 D、CIP

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第8题

[判断题] 杀菌机各区喷淋水温差不超过20℃。

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第9题

[简答题] 由于操作人员为新员工，技能原因导致杀菌机酒损的数据突然偏高，试分析做为杀菌机操作工应该从哪些关键点（包括进出口输送）入手去做好岗位的日常检查，避免由于异常问题的发生导致酒损的偏高？

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