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【判断题】

制作一般清汤的料是专用料，但各地有所不同，主要是老母鸡、猪精肉、牛肉等。

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更多“制作一般清汤的料是专用料，但各地有所不同，主要是老母鸡、猪精肉、牛肉等。”相关的问题

第1题

[判断题] 制作一般清汤的料主要是家畜的骨架。

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第2题

[单选题] 制作一般清汤是专用料，主要有（）、猪精肉、牛肉等。

A、猪骨 B、鸭架 C、老母鸡 D、鸡骨架

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第3题

[判断题] 由于制作清汤的原料不同，可分为牛清汤、鸡清汤和鱼清汤。

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第4题

[判断题] 由于制作清汤的原料不同，可分为牛清汤、鸡清汤和虾清汤。

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第5题

[单选题] 由于制作清汤的原料不同，可分为（）鸡清汤、鱼清汤。

A、牛清汤 B、羊清汤 C、猪清汤 D、虾清汤

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第6题

[填空题] 落料时，落下的料是（）而冲孔时冲下的料是（）

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第7题

[判断题] 一般清汤的用料特色是专用高档料。

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第8题

[简答题] 根据工程专业、规模、现场条件和施工要求的不同，施工组织设计的内容和深度可以有所不同，但一般应包括哪些内容？

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第9题

[判断题] 攀岩用安全带与登山安全带有所不同，属于专用，并不合适登山，但登山用安全带可权作攀岩时使用。（　）

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