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【简答题】

服务过程中,客人邀请服务员一起喝酒时怎么办？

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第1题

[简答题] 服务过程中，客人邀请服务员跳舞时怎么办？

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第2题

[] 服务过程中，客人要求与服务员合影时怎么办？

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第3题

[单选题] 西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A、客人看菜单时 B、客人看展台时 C、客人喝酒水时 D、吃面包时

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第4题

[简答题] 邹先生在餐厅里找了一个角落的位置坐下后，服务员立刻拿来精致的菜单，请客人点菜，邹先生点了许多，服务员友善地询问道：“先生，是否还有其他客人一起用餐？”邹先生说：“没有啊。”服务员说：“先生，我们餐厅的菜肴分量很足，您先少点几个，不够的话再点也很方便。”邹先生听罢笑了：“对，吃不完也是浪费。那我先点三个吧。”在优雅的背景音乐中，邹先生愉快地用餐，服务员适时地为邹先生更换餐碟、斟倒酒水，整个用餐过程都让邹先生感到非常的满意。临行时他对服务员说：“我还会来的。”怎么树立正确的客户服务理念？

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第5题

[简答题] 邹先生在餐厅里找了一个角落的位置坐下后，服务员立刻拿来精致的菜单，请客人点菜，邹先生点了许多，服务员友善地询问道：“先生，是否还有其他客人一起用餐？”邹先生说：“没有啊。”服务员说：“先生，我们餐厅的菜肴分量很足，您先少点几个，不够的话再点也很方便。”邹先生听罢笑了：“对，吃不完也是浪费。那我先点三个吧。”在优雅的背景音乐中，邹先生愉快地用餐，服务员适时地为邹先生更换餐碟、斟倒酒水，整个用餐过程都让邹先生感到非常的满意。临行时他对服务员说：“我还会来的。”这个案例中的包含了哪些服务的内容？

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第6题

[单选题] 盲人客人来用餐，服务员做法不对的是（）

A、汤、饭不要盛的过满 B、客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘 C、没有必要用菜单 D、付款时，告诉客人所收的和找回的钱数

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第7题

[单选题] 填写洗衣单是洗衣服务中的一个重要环节，洗衣单应由（）填写。

A、客人亲自 B、服务员 C、服务员和客人共同 D、客人或客人委托服务员后签名

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第8题

[简答题] 一天，在厦门某饭店，一个客人急匆匆地来到前台，用质问的语气问服务员：怎么搞的，我房间门打不开？你们是四星级酒店吗？服务员小周马上询问什么原因，此时，正好过来一个人来登记，小周说了一句“请稍等”，转身去帮客人登记了。客人极不耐烦地说：“我先来，怎么不为我解决问题？”而且嗓门越来越大，还说：“我马上退房，不住你们酒店了。” 服务员小周委屈地说了一句：“我不是马上就为你配磁卡吗？”客人这下更急了：“难道我错了，我可没有见过这样的服务。”大堂副理急忙走过来，问清原因后，把客人引到大堂吧坐下，但仍未见“发怒”客人的声音降下来。当你遇到发怒客人你该怎么办？请阐述。

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第9题

[简答题] 服务过程中，宾客要求与服务员合影时应怎么办？

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