搜题

【单选题】

层酥面坯是由（）性质不同的面坯组成的。

A、2块

B、3块

C、4块

D、5块

查看正确答案

更多“层酥面坯是由（）性质不同的面坯组成的。”相关的问题

第1题

[判断题] 层酥面坯是指由两块性质完全不同的面坯组成的面坯。

点击查看答案

第2题

[单选题] 层酥面坯是由性质完全（）的两块面坯组成的面坯。

A、一样 B、相同 C、相似 D、不同

点击查看答案

第3题

[判断题] 层酥面坯是指由两块性质完全相同的面坯组成的面坯。

点击查看答案

第4题

[单选题] （）是由两块不同质感的面坯组成的。

A、冷水面坯 B、温水面坯 C、热水面坯 D、层酥面坯

点击查看答案

第5题

[单选题] 层酥面坯是指由两块（）完全不同的面坯组成的面坯。

A、软硬 B、性质 C、形状 D、口味

点击查看答案

第6题

[判断题] 层酥面坯是指由两块性质相同的面坯组合在一起，并使其形成具有酥软层次结构的面坯。

点击查看答案

第7题

[单选题] 水油皮类层酥面坯是由（）组成的面坯。

A、水蛋面、干油酥 B、松酥面、干油酥 C、水油面、干油酥 D、蛋油面、干油酥

点击查看答案

第8题

[] 水调面坯根据水温的不同，可分为（）、热水面坯，温水面坯三种。

A、A.膨松面坯 B、B.层酥面坯 C、C.冷水面坯 D、D.擘酥面坯

点击查看答案

第9题

[单选题] （）是用50℃～60℃的水与面粉调制的面坯。

A、温水面坯 B、冷水面坯 C、热水面坯 D、层酥面坯

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服