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【多选题】

在通风发酵生产中消泡的方法有（）。

A、生物消泡剂

B、机械消泡装置

C、化学消泡剂

D、升高罐的高度

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第1题

[] 通气发酵生产中常用的消泡方法有使用机械消泡装置、（）。

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第2题

[判断题] 控制泡沫的方法有化学消泡和机械消泡两种方法。

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第3题

[简答题] 简述消泡的机理和类型。

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第4题

[] 无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强化培养液的混合与传质和维持反应器有适宜的表压以防止外界杂菌进入生物发酵系统。

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第5题

[填空题] 消泡装置主要有四种，即：（）、离心式消泡器、（）、半封闭式涡轮消泡器。

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第6题

[单选题] 生产中消泡剂在使用时需与（）混合。

A、柴油 B、汽油 C、蜡油 D、渣油

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第7题

[简答题] 发酵剂在产品生产中的作用主要体现在哪里？

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第8题

[填空题] 青霉素发酵生产中，发酵后的处理包括：过滤、（），脱色，（）。

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第9题

[简答题] 生产中如何检测酵母的发酵能力和发酵时间？

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