A、培养基控制
B、搅拌器转速控制
C、发酵液体积控制
D、发酵液pH值控制
A、发酵过程中关键工艺参数的监控 B、纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染 C、进行微生物污染水平监控 D、进行含量监控
A、设备认可 B、产品检验 C、工艺参数验证 D、人员鉴定
A、地缸固态发酵 B、分层起糟 C、续糟发酵 D、量质摘酒
A、固态培菌糖化 B、固态发酵 C、液态发酵 D、液态蒸馏
A、A.生物合成热计算法 B、B.冷却水带出热量计算法 C、C.发酵液温升测量计算法 D、D.直接热量计算法
A、5℃-8℃ B、10℃-13℃ C、4℃-5℃ D、15℃-18℃
A、发酵初期一般优先考虑菌体最适生长温度 B、温度控制需要与其他发酵条件相配合 C、整个发酵过程需要保持温度恒定 D、发酵中常采用往夹套、列管或盘管中通循环水的方式控制温度
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