搜题

【判断题】

扁豆青豆等中毒是没有煮熟引起的。

查看正确答案

更多“扁豆青豆等中毒是没有煮熟引起的。”相关的问题

第1题

[单选题] 食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。

A、含有皂素 B、含有秋水仙碱 C、含有龙葵素 D、以上都不是

点击查看答案

第2题

[判断题] 霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。

点击查看答案

第3题

[判断题] 霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。

点击查看答案

第4题

[单选题] （）是保障饮食卫生的最好方式。

A、食物刚开始熟 B、充分将食物煮熟 C、食物煮八成熟 D、生食

点击查看答案

第5题

[简答题] 为了加速煮熟大米粥，可加少量碱。从营养角度分析其合理性。

点击查看答案

第6题

[判断题] 豆浆必须煮熟，注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后，再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透，否则易中毒。

点击查看答案

第7题

[多选题] 掌握预防食源性疾病的要点包括保持清洁及（）等。

A、生熟分开 B、完全煮熟 C、安全存放 D、材料安全

点击查看答案

第8题

[单选题] 炒扁豆一定要做到（）

A、急火速炒 B、彻底煮熟焖透 C、炒成嫩绿色 D、多放油

点击查看答案

第9题

[多选题] 以下哪些食物食用后容易造成中毒（）

A、河豚鱼 B、含氰苦杏仁 C、没有煮熟的豆浆 D、发芽的大蒜

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服