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【问答题】

为客人斟倒酒水时,不小心碰翻了客人的酒杯,怎么办?

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第3题

A、方法  B、捧,捧方法  C、徒手方法,徒手  D、桌方法,桌  

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第6题

A、A.特价酒水  B、B.一般酒水  C、C.指定酒水  D、D.特殊酒水  

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第8题

A、站立在客人左边用右手客人酒  B、酒水,瓶口与杯沿应保持一定距离  C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后  D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌  

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第9题

A、A.站立在客人左边用右手客人酒  B、B.酒水,瓶口与杯沿应保持一定距离  C、C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后  D、D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌  

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