【单选题】
下列属于酱的操作程序是：（）。
A、选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘
B、选料→煮制香料→入锅酱制→冷却切配→装盘
C、选料→入锅酱制→冷却切配→装盘→配调味汁
D、选料→入锅酱制→配调味汁→冷却切配→装盘
查看正确答案A、胡椒粉 B、黄油 C、奶油 D、蛋黄
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