【问答题】
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第8题
A、约30，000种 B、少于30，000，因为许多蛋白质是由多条肽链组成 C、比30，000稍多，因为有些多肽经过酶解会产生几个有不同功能的片段 D、多于30，000，因为一个基因可以编码多种蛋白质 E、难以确定，要靠实验来验证
第9题
A、A.蛋白质大分子是一种两性电解质 B、B.蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质 C、C.蛋白质大分子具有旋光性 D、D.蛋白质大分子具有紫外吸收 E、E.保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用，如肽键来维持的
