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【判断题】

配置酒的共同特点是经过风味物质、营养物质或疗效性物质等强化的酒。

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第2题

A、风味成分  B、食用功效  C、风味物质  D、药用功效  

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第3题

A、自萌动到新梢旺长期,以利用贮藏营养物质为主器官建造期,物质供应全树调节为主  B、新梢旺长期营养物质多源竞争,供应平缓时期  C、新梢缓长至采收,为器官分化充实期,以花芽分化为中心营养供应为主  D、自采收后至落叶为营养物质贮备期,营养物质分配表现为集中向地下部运输特点  

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第6题

A、A.人体内营养物质经过生物氧化后产物水和二氧化碳  B、B.通过氧化过程营养物质能量都转化为化学能  C、C.氧化释放化学能储存在ATP高能磷酸键内  D、D.葡萄糖热价营养物质中最高  

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