A、推销相关食品 B、接受客人点菜 C、安排菜品 D、指定菜品
A、填写点菜单要标明特殊要求 B、介绍菜单时要做好客人的参谋,尽量推荐高价菜肴 C、点菜单一般一式两份 D、菜单应分类填写 E、菜单书写应规范
A、A.递送菜单前,应先替客人倒热水 B、B.递送菜单后,通常询问客人是否需要佐餐酒服务 C、C.团体聚会,应通过观察从已选好菜的客人开始点菜 D、D.主人示意宾客分别点菜时,从女士开始 E、E.客人点完菜后,应立即送上酒单
A、向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间 B、照常规接受点菜 C、向客人说明厨房没有的菜 D、拒绝客人
A、随机应变 B、掌握灵活性 C、掌握服务时机 D、提供针对性服务
A、客人 B、厨房 C、收银台 D、传菜部
A、健康饮食 B、绿色饮食 C、生态饮食 D、合理饮食
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