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【单选题】

切制()成片时,为了达到薄厚均匀,剖面无毛茬,宜选用锯切的刀法。

A、酱牛肉

B、卤鸡蛋

C、烧鸡

D、白蛋糕

更多“切制()成片时,为了达到薄厚均匀,剖面无毛茬,宜选用锯切的刀法。”相关的问题
第2题

A、薄厚  B、长短  C、大小  D、上下  

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第9题

A、染色核浆分明,红蓝适度  B、薄厚均匀褶、刀痕  C、切片完整,厚度4µm~6µm  D、透明洁净,封裱美观  E、组织取材大小  

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