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【简答题】

什么是油脂及其制品的酸败?

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第1题

A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁食品  B、死禽、畜、兽、水产动物等及其制品  C、未经卫生检验或检验不合格肉类及其制品  

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第2题

A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁食品  B、死禽、畜、兽、水产动物等及其制品  C、未经兽医卫生检验或者检验不合格肉类及其制品  

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第5题

A、腐败变质食物  B、油脂酸败  C、霉变生虫  D、死因不明禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品  E、掺假掺杂或者感官性状异常食品  

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