【单选题】
能够直接用于食品加工的防腐剂有（）
A、甲醛
B、新洁而灭
C、山梨酸
D、石炭酸
查看正确答案A、在即食食品（不包括预包装食品）中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等 B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂 C、因加工工艺使用膨松剂 D、因加工工艺使用面包改良剂
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第7题
A、山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味 B、高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期 C、茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂 D、β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色
