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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()。

A、在即食食品(不包括预包装食品)中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等

B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂

C、因加工工艺使用膨松剂

D、因加工工艺使用面包改良剂

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第2题

A、执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作  B、对食品加工制作重点环节进行动态监督  C、指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作  D、以上都是  

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第5题

A、在制作加工过程检查待加工食品,发现有腐败变质的,重新加工使用  B、在制作加工过程应当检查待加工食品食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用  C、应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件  D、操作人员应当保持良好的个人卫生  

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第9题

A、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品  B、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工食品  C、销售食用农产品  D、销售食品加剂  E、法律法规有特别规定的  

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