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【单选题】

冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。

A、用杯托双手将茶奉到宾客面前

B、用托盘双手将茶奉到宾客面前

C、双手平稳奉茶

D、奉茶时将茶汤溢出

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第1题

[单选题] 冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。

A、用杯托双手将茶奉到宾客面前 B、用托盘双手将茶奉到宾客面前 C、双手平稳奉茶 D、奉茶时将茶汤溢出

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第2题

[判断题] 在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了清洗与消毒茶具。

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第3题

[判断题] 飞机上冲泡茶的正确方法是：先将2-3包茶包放入加水壶中，加入9成满的开水，浸泡一会儿即可。

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第4题

[单选题] 时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的。

A、茶量 B、时间的延长 C、次数的增加 D、水温

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第5题

[单选题] 在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。

A、不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可 B、仅为了清洗茶具 C、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗 D、只有消毒杀菌的作用

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第6题

[单选题] 在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。

A、选水 B、煮水 C、奉茶 D、收具

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第7题

[单选题] 下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（）。

A、泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度 B、投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡 C、用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢 D、白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡

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第8题

[] 在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。

A、A.将水烧沸 B、B.煮水 C、C.用随手泡 D、D.温壶

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第9题

[单选题] 在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。

A、主要是清洗茶具 B、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗 C、将壶（杯）预热避免破碎 D、主要是起到消毒杀菌的作用

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