A、蛋白酶 B、蔗糖转化酶 C、葡聚糖酶 D、淀粉酶
A、60 B、59.5 C、59 D、61
A、鲜啤酒 B、熟啤酒 C、黄啤酒 D、黑啤酒 E、高浓度啤酒
A、A.啤酒容器中传热最后到达的部分 B、B.啤酒容器中传热最先到达的部分 C、C.距离啤酒瓶底部上方1.0-3.0厘米处 D、D.啤酒的的冷核温度通常低于杀菌机的水温 E、E.啤酒的冷核温度就是杀菌机的最高温度
A、A.桶装纯生 B、B.桶装熟啤 C、C.桶装鲜啤 D、D.桶装原浆 E、E.桶装扎啤
A、A.延长货架期，保证啤酒的生物稳定性 B、B.最小化由加热带来的啤酒新鲜度损失 C、C.给生啤酒进行加热，方便贴标 D、D.及时加热生酒使啤酒更加美味
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