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【单选题】

为检验杀菌效果，必须进行酶活检测，酶活检测是检测杀菌后的啤酒是否含有（），如果酶存在，说明杀菌不充分，需要卡酒并可重新杀菌。

A、蛋白酶

B、蔗糖转化酶

C、葡聚糖酶

D、淀粉酶

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A、DNA连接酶→DNA聚合酶→核酸内切酶 B、DNA聚合酶→核酸内切酶→DNA连接酶 C、核酸内切酶→DNA聚合酶→DNA连接酶 D、核酸内切酶→DNA连接酶→DNA聚合酶

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A、A、①②③ B、B、①②④⑤ C、C、①②④⑥ D、D、①③⑥

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