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【判断题】

为满足不同客人的需求，零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。（）

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第1题

[判断题] 零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。

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第2题

[填空题] 需求差异定价法是以（）为导向，以客人对饭店客房价值的认同和理解为依据，制定出多种有差异的客房价格，来满足不同程度的客人需求。

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第3题

[] 需求差异定价法是以（）为导向，以客人对饭店客房价值的认同和理解为依据，制定出多种有差异的客房价格，来满足不同程度的客人需求。

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第4题

[简答题] 某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5号桌吃生片火锅，客人已开票，问服务员小李应怎样提供服务？

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第5题

[判断题] 有时客人临时要求将食品放在餐厅保存一会，餐厅服务员可请示领导后为客人代存，存放前要将食品包好，写好标签，放在冰箱内。（）

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第6题

[判断题] 在听取客人的服务要求时，要判断服务要求是否在规定明示的范围内，如果不能满足客人的需求，当即就该拒绝，

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第7题

[单选题] 零点餐厅座台预定中附属预定的内容包括预定时间，客人姓名，特殊要求以及（）

A、菜单情况 B、到达时间 C、民族信仰 D、客人身份

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第8题

[单选题] 我们为客人采取灵活服务的原因是（）。

A、客人用餐目的不同 B、服务员的工作方法不同 C、餐厅光线太暗 D、菜肴价格太高

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第9题

[判断题] 饭店是一种具有综合服务功能的企业，不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要，还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。

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