搜题

【多选题】

从《食物营养成分速查》中可获得（）。

A、常见的营养素损失因子

B、食物的配方

C、食物的优劣

D、食物重量损失率

查看正确答案

更多“从《食物营养成分速查》中可获得（）。”相关的问题

第1题

[简答题] 某人根据医嘱，每天需补充A、B、C三种营养，A不少于80单位，B不少于150单位，C不少于180单位．此人准备每天从六种食物中摄取这三种营养成分．已知六种食物每百克的营养成分含量及食物价格如表所示．假定有一个厂商计划生产一中药丸，售给此人服用，药丸中包含有A，B，C三种营养成分．试为厂商制定一个药丸的合理价格，既使此人愿意购买，又使厂商能获得最大利益，建立数学模型．

点击查看答案

第2题

[简答题] 某人根据医嘱，每天需补充A、B、C三种营养，A不少于80单位，B不少于150单位，C不少于180单位．此人准备每天从六种食物中摄取这三种营养成分．已知六种食物每百克的营养成分含量及食物价格如表所示．试建立此人在满足健康需要的基础上花费最少的数学模型；

点击查看答案

第3题

[填空题] 营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。

点击查看答案

第4题

[] 食物营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三类内容。其中有关食物营养特性的描述和说明是（）。

A、A.功能声称 B、B.营养声称 C、C.以上都不是 D、D.营养成分表

点击查看答案

第5题

[填空题] 下图表示几种常见的食物，请回答下列问题：（1）图中食物内含量比较丰富的营养成分，除水外，主要是（），它是组成细胞的主要有机物之一。这种营养成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化该营养成分的场所是（）和（），消化后能够被吸收的成分是（）。（2）如果想知道这种营养成分是否能够氧化分解释放出能量供给生命活动利用，可以采用（）的方法。

点击查看答案

第6题

[] 有关食物营养价值，以下哪一种说法是错误的（）

A、A.尽管一种食物营养素含量很高，但是如果某个人对它过敏，它便不再具有营养价值 B、B.某种食物含有致病菌，因此不能考虑它的营养价值 C、C.一种食物在加工中去除了水分，但它的营养素密度并未提高 D、D.某儿童需要补锌，只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了

点击查看答案

第7题

[单选题] 有关食物的营养价值，下列说法正确的是（）。

A、食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益 B、如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要 C、非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系 D、食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少

点击查看答案

第8题

[单选题] 有关食物的营养价值，以下哪一种说法正确（）

A、食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少 B、如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要 C、非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系 D、食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益

点击查看答案

第9题

[填空题] 谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服