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提问人:网友 发布时间:
【填空题】

营养声称是指食品营养标签上对食物()的确切描述和说明,包括:():指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等(如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等);():指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%(如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品;普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等)。

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第2题

A、营养成分表  B、营养声称  C、营养成分功能声称  D、营养成分表、营养声称营养成分功能声称  

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第3题

A、被声称营养成分的功能作用有公认的科学依据  B、具有营养素参考值(NRV)  C、根据自己的需要确定声称营养成分  D、应使用《食品营养声称营养成分功能声称准则》的相关营养成分声称标准用语  E、产品中被声称营养成分含量应当符合《食品营养声称营养成分功能声称准则》的要求和条件  

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第5题

A、含量声称  B、比较声称  C、声称  D、含量声称、比较声称  

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第6题

A、食品营养成分含量做出的描述  B、食物多次检测结果,并经数据修约后的数值  C、数值为0的营养成分代表该食物点也不含该营养成分  D、在产品保持期内,监督部门检测结果与标签的数值允许有一定的误差  E、在产品保持期内,监督部门检测结果必须与标签的数值完全一致  

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第7题

A、能量、营养素、水分和膳食纤维  B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠  C、饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维  D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质  

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第9题

A、营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示  B、营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置  C、营养标签的字体和颜色要求清晰,但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标  D、如有外包装(或大包装),可以只在向消费者交货的外包装(或大包装)标示营养标签,但内包装物(或容器)必须标明每份净含量  E、应按规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,能量和核心营养素的标示应当醒目  

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