中餐宴会服务中的就餐服务包括哪些内容？

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第1题

A、是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式 B、它的最高表现形式是国宴 C、宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围 D、就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务 E、掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务

第2题

A、消费标准高 B、就餐时间长 C、服务突出迅速、快捷的特点 D、气氛隆重热烈 E、讲究接待服务礼仪

第3题

第4题

A、自助+柜台服务 B、自助服务 C、宴会服务 D、全服务式

第5题

A、菜肴服务 B、席间服务 C、送客服务 D、结束工作

第6题

A、工作午餐和工作早餐 B、中餐宴会和西餐宴会 C、正式宴会和自助式宴会 D、国宴和家宴

第7题

A、宴会菜肴的成本 B、宴会菜肴的出处 C、宴会菜肴的质量标准 D、宴会菜肴的原料来源

第8题

A、宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似 B、根据每桌就餐人员职位进行排位 C、根据每桌就餐人员年龄进行排位 D、根据每桌就餐人员人数进行排位

第9题

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