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【判断题】

厨房生产业务流程是指厨房生产加工产品的过程中各道环节的流向和程序。()

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第5题

A、拥有自主生产企业利用自己掌握“关键核心技术”,负责产品设计开发、市场营销等专业业务,而把具体生产加工业务委托给其他EMS企业承担  B、拥有自主生产企业利用自己掌握“关键核心技术”,负责产品品牌,而产品设计开发、市场营销、生产加工业务委托给其他EMS企业承担  C、拥有自主生产企业利用自己掌握“关键核心技术”,负责产品设计开发,而把具体市场营销和生产加工业务委托给其他EMS企业承担  D、拥有自主生产企业利用自己掌握生产加工技术”,负责产品销售,而把具体生产加工业务委托给其他EMS企业承担  

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第8题

A、产品对象为主、工艺流程为辅  B、菜系制作为主、工艺流程为辅  C、工艺流程为主、产品对象为辅  D、工艺流程为主、菜系制作为辅  

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