题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友 发布时间: 【单选题】 速冻蔬菜需要在很短时间内使菜体迅速通过冰晶形成阶段,防止形成大的晶体,损伤细胞组织。所用速冻设备的冻结温度通常为()。 A、-18℃B、-15℃C、-35℃D、-20℃ 查看正确答案