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【单选题】

如果想要表现餐馆本身的经营特色、风味和用餐环境等内容，比较经济有效的媒体是当地的（）。

A、报纸

B、杂志

C、电视

D、广播

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更多“如果想要表现餐馆本身的经营特色、风味和用餐环境等内容，比较经济有效的媒体是当地的（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系，风味菜肴和（）。

A、特色饮品 B、单一菜肴 C、招牌菜 D、地方或民族风味小吃

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第2题

[单选题] 顾客点餐时，下列哪种做法是合适的（）？

A、尊重顾客选择，沉默面对 B、不厌其烦地介绍推荐本餐馆的特色饮食 C、适当介绍推荐本餐馆的特色饮食

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第3题

[多选题] 清代宫廷菜主要是在（）种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。

A、山东风味 B、满族风味 C、西北风味 D、四川风味 E、苏杭风味

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第4题

[单选题] 鲁菜在运用调味技法时，注重突出（）。

A、单一调味品的风味 B、复合调味品的风味 C、原料本身的风味 D、香料的风味

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第5题

[单选题] 某食品厂利用当地丰富的资源条件，采用独特技术，开发出天然饮料和椰子产品，风味独特，令人刮目相看，取得了很大的成功。该食品厂采用的战略是（）

A、补缺经营战略 B、特色经营战略 C、优势互补战略 D、优势利用战略

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第6题

[单选题] 某食品厂利用当地丰富的资源条件，采用独特技术，开发出天然饮料和椰子产品，风味独特，令人刮目相看，取得了很大的成功。该食品厂采用的战略是（）。

A、补缺经营战略 B、特色经营战略 C、优势互补战略 D、优势利用战略

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第7题

[单选题] 海口罐头厂利用海南丰富的椰子资源，采用独特的技术开发出椰树牌椰子系列天然饮料，风味独特，畅销国内外。该厂选择的战略是（）。

A、小而全战略 B、联合经营战略 C、特色经营战略 D、补缺经营战略

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第8题

[] 如果想要充分表现景物的亮部细节，就需要在准确曝光的基础上（）一些曝光量。

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第9题

[单选题] 餐饮管理的关键在于（）。

A、向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务 B、突出风味特点，办出经营特色，坚持以产品质量和服务质量取胜 C、增收节支，开源节流，搞好餐饮经营管理 D、向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品

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