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【单选题】

西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。

A、15分钟左右

B、20分钟左右

C、30分钟左右

D、1小时左右

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更多“西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。”相关的问题

第1题

[判断题] 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。

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第2题

[判断题] “鸡尾酒疗法”选用多种抗艾滋病药物组成一个组合，相较单一药物，能更有效地治疗艾滋病。因为其“组合”的策略与调制鸡尾酒过程类似，故被称为“鸡尾酒疗法”。

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第3题

[单选题] 西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A、客人看菜单时 B、客人看展台时 C、客人喝酒水时 D、吃面包时

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第4题

[判断题] 鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。（）

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第5题

[多选题] 西餐服务中，下列哪些做法是正确的（）。

A、鸡尾酒应从宾客的右边上 B、递送菜单，应先递给女宾 C、上汤时应从左边上 D、脏盘和餐具也应从左边撤

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第6题

[判断题] 大型宴会前通常会召开宴前会，除点名和提出宴会要求外，最重要的是明确每个人餐前、餐中、餐后分工。（）

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第7题

[单选题] （）是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主。

A、餐前酒 B、佐餐酒 C、甜食酒 D、鸡尾酒

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第8题

[单选题] 典型的过滤与抽取作用的事例被称为（）

A、鸡尾酒宴会现象 B、课堂现象 C、长跑现象 D、演唱会现象

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第9题

[单选题] 以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。

A、曼哈顿 B、蓝山 C、亚历山大 D、红粉佳人

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