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【判断题】

鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。（）

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第1题

[填空题] （），是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所

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第2题

[单选题] 三种饮料可调成一杯“鸡尾酒”，这是因为三种饮料的（）

A、熔点不同 B、酸碱性不同 C、密度不同 D、溶解性不同

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第3题

[] 鸡尾酒，并非某一种类的酒，而是一种混合型的酒。

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第4题

[单选题] 在咖啡厅不能提供的食品饮料是（）

A、咖啡 B、简单的中西菜肴 C、当地各种风味小吃 D、鸡尾酒

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第5题

[单选题] 在咖啡厅不能提供的食品饮料是：（）。

A、咖啡 B、简单的中西菜肴 C、当地各种风味小吃 D、鸡尾酒

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第6题

[单选题] 鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。

A、不同基酒 B、不同饮料 C、不同配料 D、不同果汁

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第7题

[] 大多数鸡尾酒中基酒是一量杯，占饮料成分的（）以上。

A、A.1/3 B、B.1/4 C、C.1/2 D、D.2/3

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第8题

[判断题] “鸡尾酒疗法”选用多种抗艾滋病药物组成一个组合，相较单一药物，能更有效地治疗艾滋病。因为其“组合”的策略与调制鸡尾酒过程类似，故被称为“鸡尾酒疗法”。

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第9题

[单选题] 以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。

A、曼哈顿 B、蓝山 C、亚历山大 D、红粉佳人

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