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【单项选择题】

徽菜的代表名菜之一是（）。

A、A.符离集烧鸡

B、B.吉首酸肉

C、C.红椒腊牛肉

D、D.淡槽香螺片

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第1题

[单选题] 闽菜的代表名菜之一是（）。

A、毛血旺 B、酸菜鱼 C、佛跳墙 D、红椒腊牛肉

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第2题

[单选题] 湘菜的代表名菜之一是（）。

A、水晶肴肉 B、羊方藏肉 C、碧螺虾仁 D、腊味合蒸

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第3题

[单选题] 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）

A、川菜、粤菜、鲁菜 B、苏菜、鲁菜、川菜 C、鲁菜、徽菜、川菜 D、苏菜、粤菜、川菜

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第4题

[] 谭家菜的代表名菜之一是（）。

A、A.黄焖鱼翅 B、B.蟹酿橙 C、C.东坡脯 D、D.莲花鸡签

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第5题

[判断题] 松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一。

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第6题

[单选题] 名菜“清炖蟹粉狮子头”是（）的代表菜

A、鲁菜 B、川菜 C、淮扬菜 D、粤菜

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第7题

[判断题] 洪泽湖淮夷白鱼出了名，成了历朝皇帝的贡品，清蒸白鱼还成了淮扬菜最著名的名菜之一。

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第8题

[单选题] 县级以上地方人代会，对代表联名提出罢免案人数规定是（）。

A、二分之一以上代表 B、三分之一以上代表 C、五分之一以上代表 D、十分之一以上代表

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第9题

[单选题] （）是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。

A、清汤鱼圆 B、苔菜拖黄鱼 C、干炸响铃 D、佛鱼片

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