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【单选题】

牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。

A、巴氏消毒

B、干热灭菌

C、间歇灭菌

D、高压蒸汽灭菌

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更多“牛奶、啤酒、果汁常用的灭菌方法为（）。”相关的问题

第1题

[多选题] 常用的牛奶灭菌方法有（）。

A、低温长时间灭菌 B、高温短时间灭菌 C、紫外线灭菌 D、高温长时间灭菌

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第2题

[多选题] 利用Apriori算法计算频繁项集可以有效降低计算频繁集的时间复杂度。在以下的购物篮中产生支持度不小于3的候选3-项集，在候选2-项集中需要剪枝的是（） ID 项集 1 面包、牛奶 2 面包、尿布、啤酒、鸡蛋 3 牛奶、尿布、啤酒、可乐 4 面包、牛奶、尿布、啤酒 5 面包、牛奶、尿布、可乐

A、啤酒、尿布 B、啤酒、面包 C、面包、尿布 D、啤酒、牛奶

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第3题

[] 利用Apriori算法计算频繁项集可以有效降低计算频繁集的时间复杂度。在以下的购物篮中产生支持度不小于3的候选3-项集，在候选2-项集中需要剪枝的是（） ID 项集 1 面包、牛奶 2 面包、尿布、啤酒、鸡蛋 3 牛奶、尿布、啤酒、可乐 4 面包、牛奶、尿布、啤酒 5 面包、牛奶、尿布、可乐利用Apriori算法计算频繁项集可以有效降低计算频繁集的时间复杂度。在以下的购物篮中产生支持度不小于3的候选3-项集，在候选2-项集中需要剪枝的是（） ID 项集 1 面包、牛奶 2 面包、尿布、啤酒、鸡蛋 3 牛奶、尿布、啤酒、可乐 4 面包、牛奶、尿布、啤酒 5 面包、牛奶、尿布、可乐

A、A.啤酒、尿布 B、B.啤酒、面包 C、C.面包、尿布 D、D.啤酒、牛奶

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第4题

[填空题] 试为下列液体选择一种合适的灌装方法，啤酒（），牛奶常压法，敌敌畏真空法，香脂（）。

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第5题

[单选题] 下面购物篮能够提取的3-项集的最大数量是（） ID购买项 1牛奶，啤酒，尿布 2面包，黄油，牛奶 3牛奶，尿布，饼干 4面包，黄油，饼干 5啤酒，饼干，尿布 6牛奶，尿布，面包，黄油 7面包，黄油，尿布 8啤酒，尿布 9牛奶，尿布，面包，黄油 10啤酒，饼干

A、1 B、2 C、3 D、4

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第6题

[单选题] 苹果汁等酸性饮料常用的杀菌方式为（）

A、巴氏消毒 B、高压蒸汽灭菌 C、过滤除菌 D、煮沸

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第7题

[简答题] 引起果汁浑浊的原因是什么？果汁的生产工艺中常用的果汁澄清方法有哪几种？

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第8题

[单选题] 下列物品中，不能采用巴氏消毒法灭菌的是（）。

A、啤酒 B、注射器 C、葡萄酒 D、牛奶

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第9题

[] 啤酒的巴氏灭菌过程分为预热、灭菌、冷却几个步骤，及啤酒由低温逐渐升温至灭菌温度，在此温度保持一定时间，而后逐渐冷却至较低温度

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