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【单选题】

洗涤蔬菜用（）的高锰酸钾溶液浸泡5分钟可杀灭病原体。

A、0.1%

B、0.3%

C、0.8%

D、0.9%

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第1题

[判断题] 蔬菜用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡五分钟，可杀灭病原体。

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第2题

[单选题] 夏季洗涤叶菜类蔬菜时为祛除虫卵可用2%的（）浸泡5分钟。

A、氯亚明 B、高锰酸钾 C、盐水 D、漂白粉

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第3题

[] 为比较蔬菜中维生素C含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，边滴边震荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，实验结果如下：据表可知维生素C含量最多的蔬菜是（）为比较蔬菜中维生素C含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，边滴边震荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，实验结果如下：据表可知维生素C含量最多的蔬菜是（）

A、A.黄瓜 B、B.青椒 C、C.芹菜 D、D.白菜

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第4题

[单选题] 生食的瓜果类蔬菜应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。

A、盐水 B、漂白粉 C、过氧乙酸 D、高锰酸钾

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第5题

[判断题] 番茄等如生食应先用0.3%的氯亚明水或高锰酸钾溶液浸泡5分钟以上。

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第6题

[单选题] 清洗蔬菜上的虫卵应用浓度为2%的（）浸泡，然后再用清水冲洗干净。

A、食盐水 B、碱溶液 C、稀盐酸溶液 D、高锰酸钾溶液

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第7题

[单选题] 用浓度0.3%（）溶液洗涤蔬菜，可将叶片上的细菌杀死。

A、盐水 B、碱水 C、糖水 D、高锰酸钾

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第8题

[单选题] 番茄如生食应先用0.3%的氯亚明水或高锰酸钾溶液浸泡（）以上。

A、2分钟 B、3分钟 C、4分钟 D、5分钟

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第9题

[] 蔬菜的洗涤方法有（）洗涤、盐水洗涤和高锰酸钾溶液洗涤。

A、A.开水 B、B.热水 C、C.碱水 D、D.冷水

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