【单选题】
（）的方法时间短，肉中的营养成分及水分损失较多。
A、空气解冻
B、水泡解冻
C、微波解冻
D、水冲解冻
查看正确答案A、能够维持原有的形状 B、能够最大限度地保留营养成分不被破坏 C、干燥速率低 D、干燥时间短
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第9题
A、禽畜的治疗一般用药量大、时间短，药物的残留可能性大 B、禽畜治疗在饲料中添加药虽然用药少但时间长，药物的残留可能性大 C、禽畜的治疗用药均对人体有害 D、禽畜的治疗用药会直接残留在禽畜肉中 E、禽畜的治疗用药属于剧毒药物
