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【多选题】

下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。

A、发芽的土豆

B、黄瓜

C、西红柿

D、生扁豆

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第1题

[判断题] 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。

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第2题

[单选题] 食用下列食物可能导致食物中毒的是（）。

A、细菌性食物中毒 B、化学性食物中毒 C、有毒动植物食物中毒 D、霉变食品食物中毒

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第3题

[多选题] 食用（）后，容易引起食物中毒。

A、发芽的土豆 B、黄瓜 C、西红柿 D、生扁豆

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第4题

[单选题] 食用下列食物可能引起食物中毒，其中不是由病菌引起中毒的是（）。

A、苍蝇叮过的鱼 B、腐烂的橘子 C、变酸的馒头 D、没煮熟的豆角

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第5题

[判断题] 因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例，未共同进餐、未食用同类食物者不发病，停止食用可疑食物后无新的病例出现，可判定为一起食物中毒暴发事件。

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第6题

[单选题] 下列对于食物描述不准确的是（）

A、任何食品都有储藏期 B、腐败变质的食物对人体健康是有害的 C、腐败变质的食物可引起食物中毒 D、腐败变质的食物仍可部分食用

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第7题

[单选题] 某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕、无力，腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜。首先应考虑此中毒为（）。

A、毒蕈食物中毒 B、亚硝酸盐食物中毒 C、细菌毒素性食物中毒 D、有毒植物食物中毒 E、霉菌毒素食物中毒

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第8题

[单选题] 海（水）产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒（）

A、沙门氏菌食物中毒 B、嗜盐菌食物中毒 C、变形杆菌食物中毒 D、葡萄球菌食物中毒 E、肉毒杆菌食物中毒

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第9题

[单选题] 引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后（）

A、食用 B、销毁 C、存入冰箱 D、存入库房

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